Как применять топинамбур для лечения суставов: рецепты

28 мая 2015 г.

В современном обществе модно лечиться экзотическими растениями. Однако порой овощи с грядки возле дома обладают не менее целебными свойствами, чем диковинные фрукты, травы.

Большую пользу человеческому организму может принести обычный топинамбур. Этот корнеплод обладает множеством полезных, питательных свойств.

Какие болезни поможет вылечить топинамбур? Как использовать земляную грушу для приготовления целебных снадобий и лечения разных болезней?

Что такое топинамбур и чем он полезен

Топинамбур – это многолетнее клубневое растение, которое завезли на наш континент из Северной Америки в 18 веке. Топинамбур еще называют земляной грушей или иерусалимским артишоком, а официально он называется подсолнечник клубненосный.

Его относят к семейству Астровых, роду подсолнечных. Земляная груша по внешнему виду корнеплода похожа на корень имбиря, а по вкусу она напоминает сладкий картофель.

Наземная часть иерусалимского артишока вырастает до 2-4 метров и имеет сходство с подсолнечником.

Ботаникам известно более 300 сортов земляной груши. Это растение неприхотливое, поэтому прекрасно растет на сырых почвах и при плохом освещении. Что лечит топинамбур? Употребление земляной груши улучшает работу нервной, эндокринной, иммунной системы.

Особенно положительное влияние оказывает употребление иерусалимского артишока на состояние пищеварительной системы. Еще подсолнечник клубненосный чистит организм от вредных радиоактивных веществ.

Топинамбур обладает многими лечебными свойствами и поможет:

• повысить иммунитет;
• снизить уровень сахара в крови;
• устранить суставные боли;
• улучшить кровообращение;
• понизить кислотность желудка.

Химический состав земляной груши

Земляная груша по своим питательным свойствам считается ценнее картофеля и свеклы. Сок растения, стебли, листья, корнеплоды иерусалимского артишока применяют для лечения разных заболеваний. Топинамбур обладает множеством целебных свойств, которые обусловлены особым химическим составом этого растения. Земляная груша содержит следующие полезные вещества, микроэлементы:

• Антиоксидантные свойства подсолнечника клубненосного обусловлены наличием в нем янтарной, малиновой, яблочной, фумаровой кислоты.
• Иерусалимский артишок содержит кремния около 8%. Небольшое количество топинамбура способно удовлетворить суточную потребность человека в этом веществе.
• Калий, железо, фосфор, магний, кальций, цинк – этими элементами богата земляная груша.
• Иерусалимский артишок содержит большое количество витаминов В и С. Этих веществ в земляной груше больше, чем в свекле, моркови, картошке в 3 раза.
• В топинамбуре содержится пектины, которые очищают организм, положительно влияют на работу кишечника и препятствуют накоплению холестерина в крови.
• Подсолнечник клубненосный содержит до 15-22 % инулина, что делает его уникальным натуральным лекарством для снижения уровня глюкозы в крови. Это растение широко используют при производстве продуктов питания для диабетиков.
• Клубни растения содержат много белка, что составляет 3,2% от общей массы корнеплода.

Лечебные свойства топинамбура для человека

Богатый состав иерусалимского артишока делает это растение прекрасным лекарством от разных болезней. Причем лечебными свойствами обладают корнеплоды, сок, стебли, листья растения.

Регулярное профилактическое употребление земляной груши поможет предотвратить и излечить множество заболеваний.

Врачи давно заметили, что употребление корнеплода этого растения помогает предотвратить инфаркт, инсульт, стабилизировать артериальное давление и даже улучшить зрение.

При сахарном диабете

Официальная медицина и народная признает, что топинамбур обладает целебными свойствами и рекомендует его для профилактики, лечения сахарного диабета I и II типа.

Для больных диабетом первого типа лечебный эффект от приема земляной груши (сырые плоды, сок и отвары) проявится тогда, когда больной будет употреблять корнеплоды растения регулярно.

Попадая в организм человека, инулин проникает в органы и замещает в обменных процессах глюкозу. Благодаря этому клетки получают необходимую энергию.

Стабилизация содержания глюкозы может стать катализатором, который заставит поджелудочную вырабатывать собственный инсулин.

Диабетикам рекомендуется съедать отварные или свежие корнеплоды топинамбура 3 раза в день по 1 шт. за 15 мин до приема пищи.

Для лечения суставов

В топинамбуре содержится большое количество кремния. Этот элемент участвует в процессах роста и деления клеток синовиальных оболочек, которые находятся внутри суставов.

Всего 50 г иерусалимского артишока восполняет ежедневную потребность человека в кремнии. Регулярное употребление земляной груши способно уменьшить болевые ощущения, избавить от скованности суставов.

Топинамбур употребляют при ревматоидных артритах, радикулитах наружно для обезболивания.

При панкреатите

Заболевание поджелудочной железы сопровождается нарушением обменных процессов и ухудшением кровоснабжения. Употребление топинамбура способно улучшить обменные процессы и убрать воспаление. При панкреатите ежедневно необходимо съедать 150 г сырого корнеплода. Перед едой тщательно промывают и употребляют вместе с кожурой, которая содержит множество полезных веществ.

При заболевании поджелудочной железы рекомендуется пить топинамбур в виде отвара. При панкреатите рекомендуется есть вареный, сушеный, сырой корнеплод земляной груши. А вот квашеный, запеченный, жаренный иерусалимский артишок не стоит употреблять при больной поджелудочной, потому что приготовленный так топинамбур будет способствовать раздражению слизистой желудка.

Для похудения

Топинамбур поможет избавиться от лишнего веса. Корнеплод земляной груши содержит много клетчатки, которая способна очищать организм от шлаков, токсинов.

Когда организм активно избавляется от вредных веществ, то это ускоряет метаболизм и приводит к сжиганию жира. При употреблении земляной груши улучшаются углеводные, жировые процессы организма, что способствует быстрому избавлению от лишних килограммов.

Калорийность топинамбура составляет 61 ккал, поэтому он прекрасно подходит для приготовления блюд при похудении.

При беременности

Земляная груша богата на витамины, микроэлементы, поэтому этот корнеплод полезно употреблять будущим мамам. Еще топинамбур обладает слабительными свойствами и рекомендуется беременным женщинам, которые страдают запорами.

Для слабительного эффекта иерусалимский артишок необходимо употреблять в сыром виде. При беременности топинамбур будет способствовать наполнению организма кальцием и другими полезными веществами.

Во время лактации (при кормлении грудью) врачи тоже рекомендуют употреблять корнеплоды подсолнечника клубненосного.

Польза топинамбура для мужчин

Витамины, полезные микро- и макроэлементы, содержащиеся в топинамбуре, могут оказывать положительное влияние на представителей сильного пола. Причем употребление земляной груши полезно для мужчин разного возраста.

Если они будут включать в меню блюда с этим корнеплодом, то значительно снизят риск возникновения болезней мочеполовой системы.

Употребляя ежедневно топинамбур, мужчины смогут предотвратить проблемы с потенцией, развитие аденомы простаты.

Что приготовить из топинамбура: лечебные рецепты

При лечении разных заболеваний принимают отвар, сироп, сок из клубней топинамбура. Для ванн, компрессов могут применять стебли, листья растения. В кулинарии широко используется земляная груша.

Салаты, оладья, супы из топинамбура могут помочь сбросить лишний вес, нормализовать пищеварительную систему. Для приготовления блюд из иерусалимского артишока прекрасно подойдет мультиварка.

Соединяя корнеплоды с яблоками и другими овощами, фруктами, получаются вкусные и полезные пюре и салаты.

Рецепт приготовления сока из клубней топинамбура

Для лечения разных болезней специалисты рекомендуют сок земляной груши. Он эффективно помогает при запорах, понижает кислотность желудка и уровень сахара в крови и имеет множество других целебных свойств. Для лечения необходимо употреблять только свежевыжатый сок. Чтобы его приготовить, надо взять хорошо промытые под проточной водой и очищенные корнеплоды земляной груши, пропустить их через мясорубку, соковыжималку или натереть на мелкой терке. Полученную измельченную массу выжать через марли, процедить.

Отвар из сырых или сушеных клубней

Для лечения сахарного диабета и других заболеваний используют отвары из иерусалимского артишока. Чтобы его приготовить, необходимо взять 3 или 4 промытых корнеплодов топинамбура, залить их л воды, варить 20 минут.

При панкреатите пьют отвар, приготовленный следующим способом: 5 или 6 корнеплодов заливают 2 л воды, на медленном огне доводят до кипения, варят 10-15 минут. Затем отвар процеживают и выпивают на протяжении дня.

Пить снадобье надо охлажденным.

Сушеные, измельченные в муку клубни земляной груши используют для приготовления целебного отвара, который помогает при анемии, гипертонии, панкреатите, холецистите. Для этого берут 3 ст. л.

порошка высушенного корнеплода иерусалимского артишока и варят их в 1 л воды 30 минут. Пьют отвар 3 раза в течение недели по 1 л в день.

При болевых проявлениях в суставах хороший эффект дает ванна с отваром земляной груши.

Для его приготовления измельчают стебли, листья подсолнечника клубненосного (1,5 кг) и заливают их 5-8 л воды. Кипятят 25 минут. Затем процеживают отвар. Для проведения лечебной процедуры его разбавляют с теплой водой 1:7. Лежать в ванне с разведенным отваром надо 15 минут.

После процедуры принимают душ. Курс лечения составляет 15-20 сеансов, которые необходимо проводить ежедневно. Вместо свежей зеленой массы земляной груши можно использовать сушеные стебли, листья (400 г) или клубни топинамбура (1 кг). При этом отвар необходимо кипятить 45 минут.

Салат из свежих корней

В рацион больного сахарным диабетом полезно включать блюда, в состав которых входит земляная груша. Такой рацион поможет снизить уровень сахара в крови.

Иерусалимский артишок (клубни) едят жареными, тушенными, сушеными, но полезнее всего употреблять этот овощ сырым.

Топинамбур отлично подходит для приготовления витаминизированных салатов, которые назначают врачи для лечения или похудения. Как готовить овощные блюда с топинамбуром объясняется ниже.

Рецепт №1:

Ингредиенты:

• земляная груша – 2-3 корнеплода;
• белокочанная капуста – 200 г;
• лук – 1 шт.;
• маринованные опята – 3 ст. л.;
• лимонный сок – 1 ст. л.;
• зелень.

Начинают приготовление салата с того, что промывают все овощи проточной водой. Белокочанную капусту шинкуют и разминают измельченный овощ руками, добавляют сок лимона. Земляную грушу натирают на мелкой терке. Лук, зелень мелко нарезают и соединяют с маринованными грибами. Все ингредиенты перемешивают. Употребляют салат свежеприготовленным.

Рецепт №2

Ингредиенты:

• иерусалимский артишок – 2-3 шт.;
• морковка – 2 шт.;
• соленый огурец – 1 шт.;
• зелень;
• масло оливы.

Чтобы приготовить салат, необходимо земляную грушу, морковку натереть на терке крупно, а зелень и огурец измельчить. Все ингредиенты хорошо перемешать, полить маслом оливы.

Этот салат отлично подойдет для восполнения витаминов зимней порой, что поможет укрепить иммунитет и предотвратить развитие простудных заболеваний.

Топинамбур для этого блюда необходимо выбирать без темных пятен, повреждений.

Вред и противопоказания к употреблению топинамбура

Топинамбур не содержит вредных веществ. Но у некоторых людей наблюдается индивидуальная непереносимость этого овоща.

Больные, страдающие метеоризмом, употребляя иерусалимский артишок, могут спровоцировать усиление процессов газообразования. Таким людям не желательно есть корнеплод земляной груши.

Топинамбуром нельзя злоупотреблять, потому что даже полезный продукт при неумеренном употреблении способен вызвать негативную реакцию организма.

Как выглядит растение и плод топинамбура: фото

Земляная груша – это растение с прочным стеблем, желтыми цветами, шероховатыми, жесткими листьями. У топинамбура продолговатые корнеплоды, которые могут иметь окраску коричневого, желтого, красного оттенка. Форма клубней иерусалимского артишока похожа на корень имбиря. Корнеплоды топинамбура созревают к сентябрю. Они могут зимовать в земле и при этом не потерять своим целебных свойств.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Источник: https://sovets.net/3122-topinambur-polza-i-vred.html

Способы применения топинамбура для лечения суставов

Лечение суставов топинамбуром может использоваться как основное при начальной стадии некоторых патологий или применяться в качестве дополнительной терапии в запущенных случаях. Лечение возможно как при пероральном приеме, так и при наружном использовании.

Состав и целебные свойства растения

Для терапии используются различные части растения. Полезны листья, стебли, клубни, цветки.

1. Цветки помогают вывести из крови токсичные вещества, очистить биологическую жидкость от вредных, опасных примесей.
2. Стимулируют общую циркуляцию крови.
3. Выводят токсины и шлаки из кишечника (после переедания, пищевого или алкогольного отравления).
4. Помогают избавиться от головной боли, облегчить неприятные проявления.
5. Устраняют спазмы в органах желудочно–кишечного тракта.
6. При повышенном давлении нормализуют показатель. Устраняют изжогу, способствуют излечению воспалительных процессов.

Стебли и листья особенно полезны, если были собраны до начала цветения. Эти части растения:

1. Ускоряют заживление небольших ранок, царапин, кожных повреждений.
2. Они оказывают омолаживающее воздействие на кожные покровы.
3. При регулярном употреблении выводят избыток солей из организма, предотвращают развитие ряда суставных патологий.

Сами плоды содержат большое количество клетчатки, необходимой для очищения организма от токсинов и шлаков, стимулирующей перистальтику кишечника. В состав входят витамины С, группы В, А, Е, РР. Содержится в клубнях также калий, железо, магний, натрий, кальций, фосфор, медь. Пробиотик инулин укрепляет иммунитет, нормализует процессы пищеварения. Клубни:

• очищают организм от «плохого» холестерина;
• ускоряют метаболизм;
• стимулируют расщепление жиров и похудение;
• укрепляют кости;
• повышают остроту зрения и настроение.

Антиоксиданты фитонциды предотвращают преждевременное старение. Органические кислоты нормализуют водно-солевой баланс. Полисахариды восстанавливают микрофлору кишечника.

Также может быть интересно: Лечим суставы адамовым корнем — рецепты и отзывы о применении

Показания и противопоказания

Лечение топинамбуром назначают при суставных патологиях или для их предотвращения. Препараты на основе растения пользу принесут при ревматоидном или псориатическом артрите, острых или хронических воспалительных процессах во внутренних органах.

Показано применение при миалгиях, невралгиях, периартритах, тендинитах, тендовагинитах, остеоартрозах суставов, остеохондрозе, при межпозвоночной грыже.

Рекомендуется использовать их при восстановлении после операций, травм, разрывов или растяжения связок, мышц, сухожилий.

Противопоказаниями являются:

• индивидуальная непереносимость компонентов;
• склонность к нарушениям стула;
• вздутие живота;
• повышенное газообразование;
• острая форма колита.

Беременным, кормящим грудью употреблять с осторожностью. Детям до 3 лет давать не рекомендуется.

Рецепты

Рекомендуется подбирать подходящие рецепты вместе с врачом, чтобы минимизировать вероятность развития осложнений.

Для приема внутрь

Для перорального приема можно изготовить отвары, настои, настойки. Полезно будет и употребление блюд с добавлением клубней.

Свежие клубни

При боли в суставах, бессоннице, хронических запорах хорошо помогают сырые корнеплоды. Можно использовать при подагре: диуретическое воздействие способствует выведению кристаллов мочевой кислоты.

150 г клубней очистить, тщательно промыть, нарезать тонкими ломтиками. Разделить на 3 равных части и употреблять с каждым приемом пищи по 50 г. Можно добавлять в салаты или овощные гарниры, заправляя оливковым или льняным маслом.

Сок

Чтобы изготовить сок, нужно мелко нарезать предварительно промытую и очищенную мякоть. Затем ее тщательно отжимают.

Можно воспользоваться блендером и выжимать с помощью сложенной в несколько раз марлевой повязки полученное пюре. Допускается и использование соковыжималки. Употреблять полученный напиток по 2–3 ст.л. трижды в сутки после приема пищи.

Можно добавлять в другие соки. Долго не хранить — через 2–3 суток неиспользованную жидкость придется вылить.

Сироп

Лечить суставные патологии можно и с помощью сиропа. В домашних условиях его возможно изготовить, добавив к свежему соку сахар. Но лучше приобрести готовый препарат: такое средство будет не менее полезным, потому что при приготовлении соблюдаются все нормы.

Отвар

Такое средство эффективно при воспалительных заболеваниях: гастрите, пиелонефрите. Прописывают его и при суставных болезнях любой этиологии: при остеохондрозе, грыже позвоночника или артрозе.

Настой

Для приготовления настоев применяют надземную часть растения. Высушенные листья, стебли и цветки нарезают небольшими кусочками, выкладывают в термос 3–4 ст.л. сырья, после чего заливают 1 л крутого кипятка. Закупоривают емкость и выдерживают в течение часа.

Затем процеживают натуральный препарат, дают ему остыть. При артрозе и иных подобных состояниях пинимают по 1 стакану 2–3 раза в сутки перед едой. Можно добавить немного меда или кусочки фруктов, чтобы сделать вкус более приятным.

При подагре, болях в суставах употреблять 1–2 месяца.

Настойка

Для изготовления спиртовой настойки отмытые, очищенные корни измельчить кусочками в 1 см толщиной, поместить в емкость из темного стекла и доверху залить водкой или медицинским спиртом.

Настаивать 1–2 месяца в теплом темном помещении, ежедневно встряхивая емкость. При грыже позвоночника и других патологиях суставов пить по 1 ч.л., растворив в 1 стакане воды.

Лучше воздерживаться от управления транспортным средством во время терапии.

Для наружного применения

Ускорить излечение при болезнях суставов можно и с помощью наружного использования препаратов на основе топинамбура.

Компрессы

Если сустав стал менее подвижным, при движении возникают боли, можно воспользоваться компрессами. Поможет такая методика и при утренних отеках. 1–2 клубня нужно измельчить, смешать с 1 ст.л. цветочного меда, добавить по 1–2 капли эфирных масел пихты, можжевельника, сосны. Распределить по пораженной области полученную массу. Обернуть пищевой пленкой, затем плотной тканью. Для фиксации использовать эластичный бинт. Держать 1–2 часа, после снять, тщательно промыть конечность теплой водой. Нанести жирный питательный крем.

При отсутствии воспалительного процесса в массу при приготовлении можно ввести 5–10 г живичного скипидара. Эфирные масла разрешается заменить любыми косметическими.

Ванны

Целебные ванны рекомендуется принимать перед сном: так они не только будут оказывать терапевтическое воздействие, но и помогут расслабиться, быстрее уснуть. Пользу данная методика принесет при эндокринных патологиях, восстановлении связок, сухожилий, мышц. Крепче становится иммунитет, ускоряется общая циркуляция крови.

2 кг свежей травы топинамбура заливают 7 л кипящей воды. В течение часа держат на слабом огне, затем процеживают, тщательно отжимая сырье, вливают в ванну.

Длительность купания должна составлять от 30 до 40 минут, после этого нужно тщательно промокнуть кожу мягким полотенцем, укутаться в теплое одеяло.

При наличии острых и хронических нарушений в работе кровеносных сосудов и сердца от горячих ванн придется отказаться, заменив их теплыми или прохладными.

Может быть интересно: Лечебные свойства черной редьки при болезнях суставов

Отзывы

Елена, 29 лет, Красноярск: «Из-за слишком интенсивных тренировок развилась грыжа позвоночника в грудном отделе. Врач прописал лекарства, специальную гимнастику, порекомендовал ванночки с топинамбуром, посоветовал пить отвар, есть свежие клубни. Соблюдала все рекомендации. Помогает хорошо: облегчение состояния проявилось уже через неделю после начала терапии. На вкус средство приятное, отвращения при употреблении не возникает. Готовить легко, затруднений не было. Дополнительно заметила, что улучшилось общее состояние, кожа стала более свежей. Рекомендую».

Тамара, 67 лет, Нижний Новгород: «С мужем уже несколько лет лечимся от проблем с суставами: остеохондроз, подагра. На больное колено наношу компрессы, при готовке стараюсь регулярно добавлять топинамбур в салаты, делаю сок.

Муж ванны принимает, пьет отвар, больные места протирает спиртовой настойкой. После начала такой терапии почувствовали себя лучше: боли стали менее интенсивными, увеличилась подвижность в суставах.

Единственный недостаток — найти топинамбур непросто, во многих магазинах его вовсе нет».

Антон, 34 года, Киров: «Сиропом топинамбура заменял сахар еще до появления грыжи, когда активно занимался в тренажерном зале. Когда доктор порекомендовал это средство, обрадовался: уже привык к регулярному употреблению.

Дополнительно второй год курсами пропиваю отвар, делаю ванны лекарственные: после них и облегчение наступает, и засыпаю хорошо. Жена тоже пьет для профилактики, врач разрешил.

В отвар люблю добавлять немного меда и лимон: так вкус становится приятнее и пользы больше».

Инесса, 46 лет, Архангельск: «Топинамбур употребляю седьмой год подряд для профилактики. Периодически пропиваю курсами отвар, в пищу добавляю свежие клубни, десерты готовлю с сиропом, считаю его более полезным, чем сахар. Чувствую себя хорошо, болеть стала реже. Кожа тоже выглядит лучше, визуально помолодела, глубоких морщин нет. Если появляются царапинки, мелкие ранки, на их заживление времени требуется намного меньше, чем раньше. Вкусно, полезно и эффективно. Рекомендую».

Лечебные свойства помидоров при заболеваниях суставов

Источник: https://OrtoCure.ru/kosti-i-sustavy/boli-i-hrusty/lechenie-topinamburom.html

Чем полезен топинамбур для организма и как его использовать?

Один из редко используемых корнеплодов в современной кулинарии – топинамбур (другое название – земляная груша). Он не только имеет необычный вкус и входит в рецепты разных блюд, но и обладает рядом полезных свойств. Важно разобраться, чем полезен топинамбур, и как его правильно использовать.

Топинамбур – химический состав

Научные исследования показали, что в составе корнеплодов находятся важные вещества.

Был сделан вывод, что земляная груша является уникальной по сбалансированности минералов, так, в ней находится железо, калий, магний, фосфор, цинк, кальций и другие.

Топинамбур, состав которого полностью установлен, снабжает организм витаминами: С, РР, А и группой В. Есть в нем много аминокислот и органических кислот.

Польза топинамбура для организма

Корнеплоды обладают большим количеством полезных свойств важных для правильной работы организма:

1. Оказывает положительное влияние на функционирование пищеварительной системы, избавляя от дискомфорта и помогая в лечении разных заболеваний. Имеет желчегонное действие и благоприятно воздействует на слизистую желудка. При регулярном употреблении земляная груша способствует развитию нормальной микрофлоры кишечника.
2. Целебные свойства топинамбура связаны с очищающим эффектом, так его полезно употреблять людям, которые живут на загрязненных территориях, поскольку он выводит плохой холестерин, соли тяжелых металлов, токсины и так далее.
3. Благоприятно воздействует на состояние сердца и сосудов, поэтому его рекомендовано есть, например, при тахикардии или атеросклерозе. Стоит отметить способность растения снижать давление.
4. Будет интересно узнать, чем полезен чай из топинамбура, так напиток, как и корнеплоды, обладает мочегонным действием, избавляя от отеков, связанных с неправильной работой почек и сердца.
5. Оказывает благотворное воздействие на деятельность нервной системы, благодаря чему можно справиться с бессонницей, стрессом и другими подобными проблемами.
6. Если интересует, для чего нужен топинамбур, следует указать, что корнеплод улучшает синтез гемоглобина, поэтому его можно употреблять при лечении и в качестве профилактики анемии.
7. Положительно влияет на работу печени и желчного пузыря, способствует его мягкому очищению.
8. При регулярном употреблении благоприятно воздействует на потенцию.
9. Способствует усвоению кальция и благодаря этому снижается риск развития заболеваний костной ткани.
10. Разбираясь, чем полезен овощ топинамбур, важно упомянуть о его положительном воздействии на иммунную систему. Входящие в корнеплод вещества синтезируют иммуномодуляторы и способствуют усвоению селена, который обладает выраженным иммуностимулирующим действием.

Топинамбур в народной медицине

В рецептах используются не только корнеплоды, но и другие части растения. Листья необходимо убирать, начиная со второй декады сентября до заморозков. Клубни лучше всего выкапывать весной, оставляя их на зиму в земле.

Земляную грушу можно сушить, чтобы использовать ее в течение нескольких лет в лечении разных болезней.

Если интересует, от чего помогает топинамбур, тогда стоит знать, что растение оказывает воздействие на многие системы и органы, нормализуя их работу.

Топинамбур при диабете

В состав земляной груши входит много клетчатки и инулина, благодаря которым происходит замедление процесса всасывания глюкозы из пищи в кровь, и ее уровень будет изменяться постепенно, что важно для больных диабетом.

Кроме этого, земляная груша топинамбур улучшает восприимчивость организма к инсулину. Диабетикам рекомендуется пить сок корнеплодов, который важно разбавить в равных пропорциях с водой. Принимать такой напиток следует три раза в сутки по 100 мл за 20 мин.

до еды. Длиться лечение будет месяц.

Топинамбур при панкреатите

Самая распространенная причина возникновения этого заболевания – сбои в обменных процессах и поможет с ними справиться земляная груша. Разбираясь, что лечит топинамбур, следует указать, что он борется с воспалениями, снижает количество плохого холестерина и риск развития атеросклероза.

1. Для того чтобы получить заявленную пользу каждый день съедайте минимум 150 г корнеплодов вместе с кожурой. Ешьте земляную грушу в свежем и приготовленном виде.
2. Чтобы справиться с панкреатитом, можно использовать отвар из клубней топинамбура. Для его приготовления 7 корнеплодов залейте 2 л воды и проварите на маленьком огне после закипания 10 мин. Готовый отвар пейте на протяжении дня 2-3 раза в неделю.

Топинамбур при гастрите

При воспалении слизистой желудка земляная груша разрешена, поскольку она стимулирует деятельность ЖКТ и оказывает желчегонное действие.

Описывая, чем полезен топинамбур при гастрите, стоит указать, его эффективность в избавлении от неприятных сопутствующих симптомов, например, тошноты, изжоги и рвоты.

Сок корнеплодов снижает кислотность желудочного сока. Важно знать, как использовать топинамбур правильно:

1. Смешайте три части сока топинамбура, две части настоя календулы и по одной части настоя ромашки и тысячелистника. Принимать такое народное лекарство необходимо по 2 ст. ложки четыре раза в сутки за час до еды. При острой форме гастрита лечение длится неделю, а при хронической – 21 день.
2. В качестве профилактики гастрита рекомендуется три раза в неделю пить 100 мл сока земляной груши, в который следует добавить 2 ч. ложки меда и 1 ч. ложку сиропа облепихи.

Чтобы облегчить состояние при псориазе, топинамбур рекомендуется использовать внутрь и оказывать внешнее воздействие. При этой проблеме нужно применять не только корнеплоды, но и другие части растения, богатые полезными веществами.

Груша топинамбур усиливает процессы регенерации ткани и укрепляет организм, помогая уменьшить проявление псориаза. Корнеплоды используйте для приготовления полезных блюд, а измельченные стебли и листья, залейте водой и проварите в течение 5-10 мин.

Полученную кашицу применяйте для компрессов, накладывая их на проблемные области.

Лечение топинамбуром суставов

Эффективность лечения земляной грушей обусловлена наличием в составе активных веществ, например, селена, кремния и калия.

Если интересует, чем полезен топинамбур при наличии проблем с суставами, тогда стоит отметить мощное обезболивающее действие и способность противостоять процессу отложения солей в организме.

Можно использовать корнеплод как для внутреннего приема, так и для внешнего воздействия. Хорошо зарекомендовали себя ванны с топинамбуром для суставов.

Ингредиенты:

• земляная груша – 1 кг (400 г сушеной);
• вода – 5 л.

Приготовление:

1. Тщательно вымытые корнеплоды залейте водой и поставьте на плиту. Варите на протяжении 25 мин. после закипания.
2. Готовый отвар влейте в ванну и наберите воду, учитывая пропорцию 7:1. Длительность процедуры составляет 20 мин.
3. Лучше всего принимать ванну вечером, поскольку после нее рекомендуется несколько часов полежать под одеялом. Чтобы получить результат, необходимо пройти 20 сеансов, а затем, сделать на неделю перерыв и повторить курс еще раз.

В составе земляной груши находится много витаминов и минералов, которые не только полезны для организма, но и улучшают состояние кожи и волос.

Объясняя, для чего нужен топинамбур, заметим, что он способствует восстановлению эпидермиса, выравнивает цвет, нормализует работу потовых и сальных желез, а еще активирует выработку коллагена и борется с высыпаниями.

Земляная груша используется для борьбы с перхотью и выпадением, а еще она увлажняет, укрепляет и улучшает рост.

Топинамбур для волос

В копилке домашних рецептов можно найти много средств, которые улучшат состояние волос. В том, полезен ли топинамбур, сомнений возникнуть не должно, но важно знать, как правильно использовать корнеплод:

1. Для того чтобы сделать волосы послушными и красивыми, приготовьте средство для ополаскивания, для которого 4 ст. ложи измельченных листьев залейте литром кипятка. Подождите до остывания, процедите и ополаскивайте волосы после мытья.
2. Чтобы избавиться от перхоти, рекомендуется после мытья промывать прядки и втирать в кожу головы сок топинамбура.
3. Для остановки выпадения возьмите листья залейте их водой и прокипятите на маленьком огне в течение трех часов. Процедите и втирайте отвар минимум три раза в неделю в кожу головы.

Топинамбур – маска для лица

Земляная груша может входить в рецепт разных косметических средств, которые помогают справиться с многочисленными дефектами кожи. Зная, чем полезен топинамбур для женщин, осталось выяснить, как его правильно использовать:

1. Для обладательниц чувствительной кожи и для тех, кто часто сталкивается с шелушениями, рекомендуется такая маска: смешайте 3 ст. ложки измельченного на терке топинамбура с желтком. Нанесите массу на 20 мин. Через несколько процедур будут заметны отличные результаты.
2. Для приготовления маски, обладающей омолаживающим действием, измельчите корнеплод и добавьте 0,5 ст. ложки меда. Смешанную массу нанесите на 20 мин. на лицо и смойте теплой водой. Чтобы получить результат делайте такую маску 2-3 раза в неделю на протяжении двух месяцев. Если есть аллергия на мед, то замените его оливковым маслом.
3. Для борьбы с воспаленной кожей используйте маску, для которой смешайте 2 ст. ложки измельченного топинамбура с 0,5 ч. ложки сока лимона. Нанесите средство на 15 мин.

Топинамбур для похудения

При планировании рациона для сброса веса рекомендуется включить в него земляную грушу, которая способна уменьшать аппетит, благодаря тому, что он не провоцирует скачок инсулина в крови.

Выясняя, чем полезен топинамбур для похудения, стоит отметить, что корнеплод проводит чистку кишечника от шлаков, что положительно сказывается на деятельности пищеварительной системы. Кроме этого, он борется с запорами и дает необходимую организму энергию.

Топинамбур лучше всего есть в свежем виде, добавляя его в разные овощные салаты.

Источник: https://womanadvice.ru/chem-polezen-topinambur-dlya-organizma-i-kak-ego-ispolzovat

Лечение топинамбуром

Для лечения топинамбур употребляют сухим, свежим, без добавления приправ или соли. Кожуру земляной груши можно не снимать, достаточно хорошо промыть овощ. Курс лечения плодами топинамбура составляет десять дней и более. Принимают трижды по 100г полезных клубней.

Клетчатка плодов топинамбура не раздражает желудок. Сваренные, размятые плоды отлично помогают при обострении заболеваний ЖКТ. Лечатся соком из клубней топинамбура, зелеными листочками, соцветиями.

Для очищения топинамбуром, укрепления здоровья и повышения иммунитета пьют до 100г сока ежедневно трижды за сутки. Для этой же цели можно приготовить квас, если не пришелся по вкусу сок. Приготовление: мелко порубленный овощ заливают прокипяченной водой, выдерживают в тепле около недели. Пьют как полезный охлаждающий напиток.

Чтобы помочь ослабленному организму заваривают 2ст.л. порошка из клубней половиной литра кипятка и пьют как чай.

Отвар из листьев топинамбура — 1ст.л. молодых стебельков, листочков запаривают 0,6л кипящей воды, выдерживают на закипевшей водяной бане четверть часа.

Состав плотно закрывают, оставляют до полного остывания. Принимают лечебное средство месяц трижды в день по половине стакана.

После процедуры лечения листьями топинамбура необходим небольшой перерыв, обычно это 12 дней, затем лечение можно продолжить.

Лечение диабета топинамбуром

Один из необходимых продуктов для больных. Заболевание коварно и последствия бывают страшными, поэтому земляную грушу по праву называют королем в питании больных этим многоликим заболеванием.

Лечение топинамбуром если есть угроза выкидыша

Смешивают взятые по 3ст.л. листочки и цветки земляной груши, соцветия календулы, добавляют воду. Средство упаривают на водяной бане до половины объема, сцеживают. Выпивают 100мл трижды за день.

Соединяют взятые поровну травку зверобоя, цветки земляной груши, ноготки. 1ст.л. сбора из перечисленных трав заваривают 200мл воды с кремнием, дают постоять пол часа. За 24 часа принимают до трех стаканов.

Компресс с топинамбуром

Перемешивают по 20г растертых семечек льна, травки донника, растертых клубней земляной груши, прибавляют взятые по 10г листья топинамбура, листочки мальвы и лекарственные листья алтея. 2ст.л. целебного сбора запаривают 300мл воды, проваривают 6 минут. Состав укутывают, выдерживают час, кладут мед — 1ст.л.

Топинамбур лечение полипов в носу

Растирают по 10г цвета календулы, цвета земляной груши. К лечебному сбору добавляют 40г несоленого коровьего маслица.

Состав прогревают на водяной бане, добавляют сок травки растения чистотел — 5 капелек на 1ч.л. лечебного средства. Трижды за сутки капают 2 капельки смеси в каждую пазуху носа.

Обычно хватает 10 дней, но если полного выздоровления нет процедуру повторяют через две недели.

Аденома простаты лечение корнями топинамбура

Растирают в порошок корешки солодки и земляной груши. Берут по 1ст.л., отваривают пол часа в половине литра воды с кремнием. Выпивают 150мл перед едой.

Лечение топинамбуром воспаления придатков

Соединяют растертые плоды шиповника — 100г, порошок из клубней земляной груши — 100г, добавляют по 20г травки лабазника, растения манжетка, цветки маргаритки. 2ст.л. смеси заваривают 1/2литра воды, выдерживают 4 часа, далее дают закипеть, удаляют с огня, оставляют пока не остынет, затем сцеживают. Выпивают за день

Лечение алкоголизма топинамбуром

Если больной понимает, что лечится необходимо поможет свежий сок земляной груши. Шесть раз за день выпивают 100мл. Пьют не спеша, мелкими глотками.

Сделать менее сильной тягу к спиртному, вывести вредные вещества из отравленного организма помогает смесь соков из яблока и земляной груши. Смесь этих соков кроме лечения алкоголизма препятствует старению клеток, полезно принимать при сильной раздражительности не только у алкоголиков.

Полезно добавлять к соку из земляной груши растертые финики. Употребляют месяц до четырех раз за сутки.

Лечение алкоголизма цветками топинамбура — сильнейшее средство получится если перемешать цветки полезного топинамбура — 200г, его листочки — 50г, добавить 50г травки полыни.

Столовую ложку лекарственных растений для лечения от алкоголизма с цветками топинамбура запаривают половиной литра воды, прогревают на малом огне 1/4часа, сцеживают, отжимают оставшуюся травку. Пьют по 2 глоточка пять раз за сутки.

Лечение длительное до 4 месяцев, поэтому человек должен сам хотеть вылечиться.

Снимает опьянение, успокаивает 200мл сока земляной груши с 1ст.л. лимонного сока. Данное средство чистит организм, помогает избавиться от тяжести, головной боли, головокружения.

Полезно давать сильно пьяному человеку полезный напиток — берут по 2ст.л. травки растения чабрец и травки душицы, листья, цвет земляной груши. Сбор лекарственных растений запаривают 0,5л закипевшей воды, дают постоять. Первый раз дают стакан, далее через 3 часа остаток.

Топинамбур от аллергии

Смешивают поровну лист топинамбура, листочки подорожника, свежие рыльца кукурузы, травку растения полынь, почки ольховые. Заваривают столовую ложку сбора 200мл воды, плотно закрывают, прогревают 6 минут. Дают постоять час не открывая посуду, отцеживают. Выпивают за день небольшими глоточками, без спешки.

Удаляют зернышки из косточек плодов слив, абрикосов или персиков. Зернышки избавляют от верхней оболочки, растирают до порошка. Соединяют взятые поровну порошки топинамбура и зернышек. Кашицей из этой смеси смазывают аллергические высыпания или принимают четверть ложки с водой трижды за день.

Лечение аллергии у детей топинамбуром — белую яичную скорлупу из одного крупного яйца растирают до порошка, делят на 10 небольших частей.

Во время лечения не употребляют молочную пищу, полезно варить еду, с добавлением толченой скорлупы.

Для лечения детской аллергии топинамбуром используют смесь цвета земляной груши, цветки калины. Столовую ложку сбора запаривают 200мл закипевшей, настоянной на кремнии воды, дают постоять 2 часа. Пьют процеженный состав 1ч.л. шесть раз до еды.

При покраснениях, отеках, сильном зуде помогает настой соцветий земляной груши и малины. Столовую ложку полезного сырья заваривают 200мл воды, оставляют в термосе на 2 часа, сцеживают. Лекарственным средством делают примочки, компрессы.

Чем помогает топинамбур при амнезии

Если с возрастом ухудшается память, есть невралгия и упорные, частые головные боли проводят лечебное голодание. За сутки выпивают до двух литров сока, чтобы очистить кровь, обновить ткани человеческого мозга.

Улучшает плохую память, делает более активным мышление чай из соцветий топинамбура. Решить ту же проблему, улучшить состояние помогает чай из листьев топинамбура. Чай полезен при умственном напряжении, улучшает концентрацию внимания. Людям употребляющим напиток не страшно старческое слабоумие.

Сохранить умственные способности поможет стакан сока растения с добавлением чайной ложки уксуса из яблок и меда.

Лечение ангины топинамбуром

Если сильно болит горло помогает отвар из взятых по 20г листьев земляной груши и листочки ежевики. Лист заваривают половиной литра кипятка. Прогревают 8 минут. Теплым средством каждые 3 часа прополаскивают горло.

Применение топинамбура при анемии

Пют дважды за сутки топинамбуровый сок с добавлением меда. Хорошим профилактическим составом от анемии является смесь отстоянного сока свеклы и топинамбурового сока. Употреблять могут все. Детям дают с 3 лет как витаминное средство, которое повышает устойчивость организма к болезням.

Помогает лечение цветками топинамбура. Сырье смешивают с таким же количеством цветков клевера, 20г запаривают 0,5л кремниевой воды, оставляют на 2 часа. К процеженному средству добавляют мед. Употребляют 100мл до еды.

Хорошо восстанавливает силы настой цветков топинамбура. Столовую ложку сырья заваривают 0,6л воды, укутывают, дают постоять ночь. Процеженный состав употребляют трижды 100мл до еды.

Лечебный салат при анемии с цветом топинамбура. Сырье как можно мельче порубить, положить столовую свеклу, морковку, черную редьку. Употреблять до 200г.

Лечение отсутствия аппетита соком топинамбура

Наибольшую пользу приносит смесь сока апельсина и плодов земляной груши. Вместо апельсинового сока можно взять сок винограда, яблочный

Очищает кровь улучшает пищеварение такое средство — только, что отжатый сок винограда ( 3части) прогревают на слабом огне до уменьшения объема на треть. К теплой жидкости добавить порошок цветков земляной груши, растертые лепестки календулы каждого по одной части.

Лечение потери аппетита цветками топинамбура — если трижды за сутки принимать порошок из цветков по 1г, запивая водой настоянной на кремнии улучшится аппетит, пройдет кашель. А если растереть по 10г семечек тмина, растертые цветки календулы и топинамбура и залить 100г водки через 14 дней получится целебное средство для всего пищеварения. Употребляют чайную ложку с водой.

Чем помогает топинамбур при лечении атеросклероза

Для лечения атеросклероза применяют сок клубней топинамбура с кожурой лимона. Для приготовления срезают кожу с двух лимончиков, заливают чуть нагретым соком, выдерживают ночь. Употребляют 2ст.л. через 3 часа.

Улучшает здоровье артерий настой чайной ложки петрушки на 200мл сока плодов земляной груши. Пьют 100мл трижды за сутки.

Следующий состав для лечения атеросклероза с цветками топинамбура — берут кашицу из листочков, соцветий растения — 50г, добавляют кашицу из трех головок лука, 0,5л прокипяченной воды, выдерживают, плотно закрыв ночь. Употребляют мочегонное, улучшающее пищеварение средство 100мл трижды за день до еды.

Топинамбур для лечения суставов

К половине литра сока добавляют 2ст.л. соли (морская или йодированная), 1ст.л. эссенции. Чуть подогретым средством смачивают салфетку, оборачивают больные суставы. Компресс с соком топинамбура лечит даже застарелый артрит. Держать не более часа. Всего 20 процедур. Если есть необходимость лечение повторяют через 10 дней.

Источник: https://rgtravnik.ru/lechenie-topinamburom/

Лечение суставов топинамбуром

Высокий эффект топинамбура при лечении суставов объясняется активными веществами, входящими в его состав, в том числе селен, кремний, калий, марганец, цинк и многие другие.

Средства на основе топинамбура показаны к применению при таких заболеваниях опорно-двигательного аппарата, как:

• ревматоидный артрит,
• коксартроз,
• остеохондроз позвоночника,
• деформирующий остеоартроз суставов.

При болезнях суставов оправдано как внутреннее, так и наружное применение топинамбура.

Обезболивающие ванны при болях в суставах

Вам потребуется:

• зеленая масса топинамбура – 1,5 кг,
• вода – 8 литров.

Способ приготовления

1. Измельчите топинамбур.
2. Залейте холодной водой.
3. Поставьте на огонь, доведите до кипения. Умерьте огонь и варите в течение 30 минут.
4. Процеженный отвар вылейте в ванну и добавьте теплой воды. Температура воды в ванной должна быть не более 40 градусов.
5. Погрузитесь полностью в ванну минут на 15.
6. После примите гигиенический душ.
7. Курс – до 20 процедур. После месячного перерыва лечение можно возобновить.

Ванны с топинамбуром при радикулите

Вам потребуется:

• листья топинамбура – 2 кг,
• вода – 5 литров.

Способ приготовления

1. Измельчите листья топинамбура.
2. Сложите в кастрюлю и залейте водой.
3. Кипятите в течение получаса.
4. Добавьте отвар в ванну, разбавив его с теплой водой в пропорции 1:7.
5. Принимать такие ванны нужно в течение четверти часа. После этого лечь в постель и укутаться в одеяло. Курс лечения – 20 дней.

Выведение соли из суставов с помощью топинамбура

Вам потребуется:

• корни топинамбура – 400 граммов (сушенные) или 1 килограмм (сырые),
• вода – 5 литров.

Способ приготовления

1. Залейте корни топинамбура водой. Поставьте на огонь.
2. Варите в течение четверти часа после закипания.
3. Принимайте ванны с добавлением отвара в соотношении 7:1.
4. Длительность процедуры – 20 минут.
5. После ванны следует полежать не менее часа, укутавшись в одеяло.
6. Курс лечения – 20 процедур. После нужно сделать перерыв на 7 недели и вновь продолжить лечение.

Если у вас нет возможности принимать ванны, но вы можете побаловать себя банькой, то замените привычные березовые/дубовые веники на веники из побегов топинамбура, они помогут умерить боль в суставах и вывести из них соль. Только не заваривайте веник горячей водой, поскольку тогда он станет мягким и не таким эффективным.

Предложенные выше ванны с добавлением отвара топинамбура, равно как и баню, можно сочетать с употреблением салатов, где в качестве одного из ингредиентов выступает земляная груша. Просто добавьте топинамбур в свой любимый овощной салатик, заправьте его рафинированным растительным маслом и наслаждайтесь вкусной и полезной едой. Только не рекомендуется такие салаты сочетать с гарниром.

Lechilka.com » Овощи, фрукты, ягоды, орехи » Топинамбур

Источник: https://lechilka.com/lechenie-sustavov-topinamburom.html

Как использовать топинамбур в лечении, в пище, в быту, рецепты, способы применения — Восстановление суставов и позвоночника

Корнеплод топинамбур (другое его название «зимняя груша», а по научному — галантус) используют и в пищу, и в лечебных целях, и даже — в быту.

Если планируется приготовление каких-то блюд, его моют, режут и высушивают. Затем поджаривают на сковороде. Употребляют как сухарики. Их измельчают в ступке или кофемолке и готовят из них кофе.

Такой напиток, сваренный из топинамбура, так же, как и традиционный, тонизирует. Как один из вариантов, может употребляться с молоком.

Топинамбур, сваренный в мундире, имеет сладкий вкус. К нему надо привыкнуть. Из клубней этого растения, также как из картофеля, готовят пюре. Варят их в течение 40 минут. Отвар при диабете пьют как чай.

Корнеплод добавляют в суп из одуванчиков, пастушьей сумки, посыпают сверху блюдо из тушеного картофеля с луком. Используют даже с кашами.

В своё время академик Н.И. Вавилов определил для этого растения большую будущность, так как в нём содержатся витамины С и В, железо, фосфор, значительный процент инсулина и фруктозы.

Его рекомендуют применять при заболеваниях желудочно – кишечного тракта и ожирении.

Диетическими свойствами обладает сок клубней. 

В организме человека это растение — целитель запускает процесс обновления – растворяются и эвакуируются все токсины. Постепенно ликвидируются нарушения обмена веществ, многие болезни отступают.

Идут в пищу и листья. Они применяются для нормализации работы печени. Едят их просто так или в салате. Стебель тоже идёт в дело. Его запасают на зиму, чтобы в холодное время года, когда суставы из-за отложения солей и полиартрита особенно дают о себе знать, в отваре можно было бы погреть больные конечности, размягчить шпоры на ногах.

Топинамбур против остеохондроза

Топинамбур лечит и остеохондроз. Рецепт целебного состава следующий: 1,5 кг зелени (листья, стебли) нарезать, заложить в 5 -8 — литровую емкость, залить водой и 15-20 минут кипятить.

Процеженный отвар влить в ванну из расчёта 1:5 или 1:7. Процедура с погружением всего тела занимает 15 — 20 минут. Можно также попарить руки или ноги. Курс лечения составляет 20 ванн. После чего делается перерыв.

Для противодействия остеохондрозу используется, в первую очередь, сушёное сырьё. 300 — 400 грамм отваривают в течение 40 — 50 минут. Затем полученная процеженная жидкость также заливается в ванну. Вода в ней должна быть нагрета до 38 — 39° С. Курс состоит из трёх циклов по 20 процедур с недельными перерывами.

Золу применяют для успокаивающего массажа области 7-го шейного позвонка. Схема простая: 7 круговых движений правой рукой по часовой стрелке и столько же — левой в обратную сторону.

Источник: https://www.adamzdorovie.ru/arthritis-treatment-by-herbs/topinambur.html